Timut Pfeffer
Timut Pfeffer ist das nepalesische Pendant zum etwas bekannteren Szechuanpfeffer.
Das Besondere: Bei Timut Pfeffer handelt es sich nicht um die sonst so übliche, kultivierte Sorte aus China, die Sie auch aus unserem Sortiment kennen ( Szechuanpfeffer Zanthoxyllum piperitum, derzeit nicht lieferbar ).
Sondern um in Nepal wild gesammelten Pfeffer. Optisch unterscheidet sich diese Sorte durch ihre kleineren, dunkleren Beeren. Der Geschmack des Timut Pfeffers ist angenehm intensiv und besonders aromatisch, begleitet von einem herrlichen Duft von Zitronen und Limetten
Verwendungstipps:
hauptsächlich in der asiatischen Küche.
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Salz "Meersalz fein"
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Bohnenkraut
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Gekörnte Brühe Ohne Glutamat (Vegan)
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